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Préparation: 90 minutes Four: 90 minutes Ingrédients Jarrets d’agneau 6 lb. de jarrets d’agneau (6-8 jarrets, dépendamment de la taille), tranchés 2 c. à soupe de sel casher, et un peu plus pour [...]

Ingrédients Pour la sauce : ¼ tasse d’huile d’olive extra vierge 5 gousses d’ail, émincé 2 boîtes de 28 onces de Tomates San Marzazno, broyé à la main ¼ cuillère à thé de piment [...]

Ingrédients 1 rôti d’épaule d’agneau désossée, ficelé avec la ficelle de boucher 4 gousses d’ail émincées 1 cuillère à soupe de romarin fraîchement haché 2 c.à thé feuilles de [...]